Après les fêtes Opération détox

Détox

Problèmes digestifs, maux de tête, teint terne, fatigue… Après la dinde aux marrons, les nombreux petits fours, la bûche de Noël et le vin qui coule à flot, notre corps dit stop !
Pour retrouver santé et vitalité en cette nouvelle année 2020, on débute un programme détox pour se débarrasser des graisses et autres toxines accumulées pendant les fêtes.

La détox, comment ça marche ?

Un programme détox consiste à nettoyer l’organisme des toxines et des déchets accumulés en favorisant les processus d’élimination des principaux émonctoires (organes qui permettent d’évacuer les toxines de l’organisme) : le foie, les reins, les intestins.

L’objectif est de privilégier des aliments qui vont soutenir naturellement les organes épurateurs. Il existe aussi des plantes pour vous aider à éliminer le trop-plein de toxines qui perturbe le bon fonctionnement de l’organisme. L’idéal est de suivre un programme détox sur 1 à 2 semaines.

Attention : Qui dit détox, ne dit pas régime ! Il s’agit avant tout de renouer avec une alimentation saine et équilibrée pour rester en bonne santé.

Les règles d’or de la détox attitude

• Bien s’hydrater
L’eau est capitale pour éliminer les toxines et avoir un bon transit. Buvez au moins 1,5 litres d’eau par jour, à consommer sous toutes ses formes : eaux plates, eaux minérales pauvres en sel, bouillons, tisanes détox…
Supprimez l’alcool et limitez la consommation de café et de thé.

• Manger des fruits et légumes à chaque repas
Les fruits et légumes contiennent tous les nutriments pour réussir sa détox : du potassium qui permet de lutter contre la rétention d’eau, des fibres qui favorisent un bon transit et captent les toxines pour les évacuer dans les selles, des antioxydants pour neutraliser les radicaux libres. Consommez des fruits et légumes frais, de saison et de préférence issus de l’agriculture biologique pour limiter les pesticides de synthèse.

Best of des légumes et fruits détoxifiants : artichaut, poireau, chou, brocoli, radis, navet, citron…
Pensez également aux algues comme la spiruline qui regorge de nutriments essentiels !

• Privilégier les cuissons douces
Les modes de cuisson douce (vapeur, étouffée, papillote…) permettent de préserver les vertus nutritionnelles des aliments et d’éviter la formation de composés toxiques.

• Réduire le sel
Le sel retient l’eau dans les cellules. Limitez les produits riches en sel (pain, fromage, charcuterie…) et remplacez le sel de table par des épices et aromates (curcuma, thym…).

• Eviter les plats préparés et autres produits transformés
Ils renferment souvent plusieurs additifs, du sel, des graisses saturées et des sucres cachés.

Les plantes détoxifiantes

Pour le foie : l’Artichaut, le Chardon-Marie, le Curcuma, le Pissenlit
Pour les intestins : la Chicorée, le Plantain des sables, l’Ispaghul
Pour les reins : le Solidage

Mon menu détox sur 1 jour :

Petit-déjeuner :
• Porridge de flocons d’avoine et de boisson végétale à l’amande agrémenté d’une banane coupée en rondelles
• Un thé vert

Déjeuner :
• Une salade d’endive saupoudrée d’une cuillère à café de spiruline en paillette
• Un filet de merlu vapeur agrémenté de jus de citron et de curcuma, accompagné d’un mélange de brocolis et de pommes de terre
• Un yaourt nature
• Un kiwi

Dîner :
• Des rondelles de radis noir
• Une assiette de quinoa aux légumes (dés de carotte, de navet et de courgette)
• Une pomme au four à la cannelle

De l’eau à volonté à tout moment de la journée !